En Radio Prestosa hemos terminado el primer trimestre entrevistando a José Luis Álvarez Almeida, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias (OTEA). Una Masterclass en la que hemos tratado temas tan importantes como la sostenibilidad, el empleo y sobre todo la importancia de una buena formación para ser un gran profesional. También hemos hablado del pasado, presente y futuro de un sector como la hostelería en Asturias.